Как снимать кулинарные видеоролики: руководство для начинающих

Не на каждой кухне есть мраморные столешницы и команда по освещению. Это нормально. Вам не нужно ни то, ни другое, чтобы создавать кулинарные видеоролики, достойные просмотра. Что важнее? Ясность, перспектива и простота.

Независимо от того, показываете ли вы, как приготовить семейный рецепт, или создаете контент для своего кулинарного канала, главное — помочь вашей аудитории увидеть и понять, что именно вы делаете. 

Это руководство по видеосъемке готовки поможет вам приступить к работе с инструментами, которые не будут вам мешать, приемами, которые будут удерживать внимание, и простой схемой приготовления блюд для ужина в будние дни.

Посмотрите отличное кулинарное видео, и вы, скорее всего, увидите его глазами повара — буквально. Это не совпадение. Зрители хотят чувствовать, что они находятся рядом с вами, впитывая каждый шаг с вашей точки зрения.

Рост количества контента POV для приготовления пищи — это не просто тенденция, это изменение в том, как люди учатся. Когда зрители видят, как ваши руки складывают тесто или посыпают приправами, они понимают быстрее. Они представляют, как делают это сами.

Вот где Insta360 GO 3S подходит. Закрепите ее на груди и позвольте ей тихо запечатлеть то, что вы видите. Никаких громоздких оснасток или неудобных углов. Только естественная перспектива, которая оживляет ваш процесс.

Вот схема настройки, которая охватывает все углы, не усложняя рабочий процесс:

• • Камера
    Вариант использования
    Почему это работает
  • Insta360 GO 3S
    Снимки от первого лица во время готовки
    Суперкомпактный, магнитное крепление, видео 4K, MegaView FOV сохраняет края чистыми
  • Insta360 Flow 2 Pro
    Плавное движение с помощью камеры вашего телефона
    Встроенная функция отслеживания обеспечивает устойчивость кадра во время движения
  • Insta360 Ace Pro 2
    Стабилизированные кадры 8k
    Очень универсальная камера для статичных панорамных снимков или динамичных съемок

С помощью этой настройки вы можете легко смешивать общие планы, крупные планы и кадры с участием рук.

Идеального кадра не существует, но есть лучшие отправные точки. Понимание того, что каждый ракурс добавляет к истории, помогает вам снимать более целенаправленно.

• Боковой профиль : Когда вы переключаетесь между задачами, Flow 2 Pro помогает отслеживать вас автоматически. Установите его сбоку от зоны подготовки, и он будет следовать за вами по всей кухне.

Идеального кадра не существует, но есть лучшие отправные точки. Понимание того, что каждый ракурс добавляет к истории, помогает вам снимать более целенаправленно.

• Боковой профиль : Когда вы переключаетесь между задачами, Flow 2 Pro помогает отслеживать вас автоматически. Установите его сбоку от зоны подготовки, и он будет следовать за вами по всей кухне.

• • Действие
    Рекомендация
    Значение
  • Ингредиенты выложены
    Статика накладных расходов
    Четкий вид сверху вниз помогает зрителям быстро понять установку
  • Мытье рук
    Боковой профиль
    Повышает уровень гигиены и укрепляет доверие аудитории.
  • Измельчение/подготовка
    Точка зрения
    Переносит зрителя в вашу точку зрения — ясно и захватывающе
  • Процесс приготовления
    Интервальная съемка/сторона
    Эффективно фиксирует длительные задачи, сохраняя визуальный поток
  • Покрытие
    Статичный крупный план
    Подчеркивает текстуры и презентацию, не отвлекаясь
  • Окончательное раскрытие
    Детали/замедленная съемка
    Создает приятное покрытие, которое кажется отполированным и продуманным.

Такая последовательность поможет вам рассказать историю — от сырых ингредиентов до готового блюда — не упуская ни одной детали.

Мягкое, равномерное освещение заставляет еду выглядеть хорошо. Речь не о том, чтобы превратить кухню в студию, а о том, чтобы бережно использовать то, что у вас есть.

Естественное освещение — это здорово, если вы можете его получить. Расположите зону подготовки около окна и позвольте солнечному свету сделать тяжелую работу. Однако избегайте прямых лучей — они создают резкие тени и пересвеченные блики.

Если на вашей кухне мало солнца, установите мягкую светодиодную панель или кольцевую лампу. Вам не нужна полноценная осветительная установка. Один правильно размещенный светильник может иметь огромное значение.

Советы, которые помогут:

• Установите освещение под углом 45 градусов к зоне подготовки.
• Для равномерного отражения света используйте белые поверхности или отражающие карты.
• Подберите цветовую температуру. Смешивание дневного света и теплых лампочек делает все некрасивым.

Правильно настройте освещение, и вам не придется ничего исправлять при постобработке.

те во время процесса, чистый звук имеет значение. Встроенные микрофоны на GO 3S и Insta360 Ace Pro 2 отлично справляются со своей задачей, особенно с шумоподавлением. Если вы используете Insta360 Ace Pro 2, то вы также можете подключить Insta360 Mic Air для еще лучшего звука .

Он быстро подключается и улавливает ваш голос, отсекая фоновые шумы — идеально для кухни, где работу любят отвлекать блендеры и таймеры.

При съемке кулинарных видеороликов вам не нужно снимать каждую секунду. Сосредоточьтесь на том, что полезно или визуально интересно.

Вот что работает хорошо:

• Покадровая съемка : снимайте длительные процессы, такие как выпечка или тушение, не утомляя зрителя.
• Замедленная съемка : выделите шипящую сковороду или наливаемый соус.
• Интервальное видео (только GO 3S): настройте камеру на запись коротких клипов с течением времени. Отлично подходит для подготовки в течение всего дня или приготовления блюд на мероприятии.

Снимайте намеренно. Вы всегда можете добавить закадровый голос или музыку во время монтажа.

Готовка — дело грязное. Но ваши кадры не должны быть такими.

Загроможденная рамка отвлекает от того, что вы пытаетесь показать. Протрите прилавки, спрячьте упаковку и уберите все не относящееся к делу из поля зрения. Если что-то не добавляет к истории блюда, вырежьте это из рамки.

Представьте свое рабочее пространство как сцену. Только важные реквизиты должны быть видны. Если вы работаете на маленькой кухне, снимайте с более узких ракурсов и сосредоточьтесь на еде.

Также помогает предварительное распределение ингредиентов по небольшим мискам. Это выглядит чище на камере и ускоряет процесс.

Даже простые видео могут натыкаться на шишки. Вот некоторые из наиболее распространенных ошибок, которые допускают начинающие авторы, и как их избежать:

• Съемка под верхним светом плиты : они отбрасывают резкие тени и делают все желтым. Вместо этого используйте естественный или нейтральный свет.
• Блокировка объектива : ваши руки, рукава или даже столовые приборы могут случайно закрыть объектив при съемке POV. Проверьте размещение перед нажатием кнопки записи.
• Позволяя шуму испортить момент : фоновые звуки, такие как шипящие кастрюли, хороши, но жужжание вентиляторов или эхо грохота могут испортить ваш закадровый голос. Постарайтесь свести другие фоновые звуки к минимуму.
• Overedating : Эффекты вроде «Tiny Planet» могут показаться забавными, но их трудно использовать для приготовления пищи. Придерживайтесь естественных углов, пока ваша зрители не начнут ожидать большего стиля.
• Забыли почистить объектив : Пятна или масляные брызги могут сделать даже резкие 4K-снимки мягкими и грязными. Чаще протирайте объектив.

Избежав этого, вы значительно улучшите качество своих видео — дополнительное оборудование не потребуется.

Редактирование не должно быть сложным. Используйте приложение Insta360 для обрезки, добавления музыки и сшивания клипов. Вы также можете экспортировать в Insta360 Studio для большего контроля, особенно при использовании нескольких углов камеры.

Простые шаги:

1. Импортируйте кадры.
2. Сократите время простоя.
3. При необходимости добавьте текст или музыку.
4. При публикации в Instagram или TikTok старайтесь, чтобы длительность видео не превышала 3 минут.
5. Сохраняйте более длинные версии для YouTube с закадровым голосом или субтитрами.

Для того чтобы стать лучше, нужно повторять, но также и размышлять.

• Посмотрите отснятый материал, как это сделал бы зритель. Что сбивает с толку? Что скучно?
• Каждый раз пробуйте новые положения крепления.
• Практикуйте плавные движения рук, особенно при работе с ножами и ложками.

Небольшие улучшения каждый раз будут быстро накапливаться.

Кулинарные видео не обязательно должны быть идеальными. Они просто должны быть реалистичными, четкими и смотреться интересно. С Insta360 GO 3S на груди и подвесом Insta360 Flow 2 Pro, отслеживающим ваши движения, вы можете снимать, не останавливаясь для настройки.

Вам не нужно выбирать между тем, чтобы быть на кухне или за камерой. Теперь вы можете делать и то, и другое. Нажмите «Запись» и приступайте к готовке.